Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare
Nell’anno 2017 sono state trasmesse, attraverso il Sistema RASFF, 3892 notifiche a fronte di 2925 nel 2016. Si evidenzia pertanto un incremento del 28% delle stesse.
Come negli anni precedenti, l’Italia continua a essere il primo Paese per numero di segnalazioni originali (551), seguita dai Paesi Bassi (491), dalla Germania (385) e dal Regno Unito (373).
La prima causa di allerta europea è rappresentata dalle contaminazioni microbiologiche: la Salmonella è il batterio patogeno riportato più frequentemente, seguito dalla Listeria monocytogenes.
Il 2017 è stato anche l’anno dello scandalo fipronil nelle uova. Il Rasff ha ricevuto 109 notifiche originali per la presenza illecita dell’insetticida vietato nelle uova . Al riguardo l’Italia è il Paese che ha inviato il numero più alto di notifiche originali (67) in allevamenti di galline ovaiole, utilizzatori per la disinfestazione di prodotti contenenti fipronil.
