L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) ...

L’evoluzione tecnologica ha portato l’Intelligenza Artificiale (IA) al centro di numerosi settori, inclusa la sicurezza alimentare. Dalla qualità delle materie ...

Dal 12 al 18 maggio si svolge la Settimana mondiale per la riduzione del consumo alimentare di sale, promossa dalla ...

Da lunedì 21 a mercoledì 23 ottobre 2024 si terrà a Padova il 7° Congresso della European Association of Veterinary Laboratory ...

L’EFSA ha effettuato una valutazione degli aspetti di salute pubblica relativa ai vibrioni connessi al consumo di frutti di mare, analizzando ...

Secondo il rapporto dell’Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services (Ipbes), più di 37.000 specie aliene sono state introdotte ...

L’EFSA ha pubblicato un articolo riguardante la persistenza dei pericoli microbiologici negli ambienti di produzione e lavorazione di alimenti e ...

Negli ultimi decenni, il rapporto tra consumatori e alimentazione ha subito profondi cambiamenti a causa delle rapide trasformazioni dell’industria agroalimentare, ...

La Commissione europea ha chiesto all’EFSA di aggiornare la sua valutazione del rischio dell’arsenico inorganico (iAs) negli alimenti, sulla base ...